The Guide to Fine Dining Restaurants in Italy and around the world with awards to the young stars

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo
con i premi alle giovani stelle

Benvenuti nella Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, uno strumento online, da sempre gratis e pubblico per tutti, disponibile anche in una comodissima app. La Guida ai ristoranti di Identità Golose è una raccolta dei migliori indirizzi selezionati per voi dalla nostra redazione, testati e recensiti accuratamente. Le pratiche schede sapranno orientarvi verso la vostra prossima meta di gusto in Italia, in Europa o nel Mondo fornendovi tutte le informazioni più utili, compresi i preziosi consigli di chef e patron per esplorare i dintorni golosi del loro territorio. Non solo: la Guida ai ristoranti di Identità Golose propone ogni anno interessanti approfondimenti, compresi dei veri e propri itinerari gastronomici che svelano non solo le ultime tendenze, ma conducono verso le più iconiche delle insegne che animano da anni la scena gastronomica nazionale e internazionale.

Awards to the young stars

Best female chef

Karime Lopez

Best sous-chef

Remo Capitaneo

Best international chef

Ricard Camarena

Best pastry chef

Lucia De Prai

Best sommelier

Emanuele Izzo

Impresa Pizza

Gennaro Battiloro

The best wine expert

Anna Cardin

Best bread basket

Valentino Cassanelli

Surprise of the year

Alberto Gipponi

Best maître

Alberto Tasinato

Best food writer

Alessandra Dal Monte